Courge spaghetti carottes carbonara

Voici une nouvelle version de courge spaghetti carbonara après une version très light.

1 barquette d'allumettes de lardons fumées

20 cl de crème

1 carotte

1 courge spaghetti

des spaghettis

1/4 de courgettes (reste)

1 oignon

1 filet d'huile

Cuire la courge spaghetti au four (coupée en deux) à 180° entre 30 et 40 minutes.

Émincer l'oignon le faire revenir dans l'huile, ajouter la carotte taillée en tagliatelle grâce à un économe.

Puis La courgette coupée en dés, laisser cuire doucement.

Ajouter les lardons puis la crème, laisser réduire.

Faire cuire les spaghettis.

Retirer la chair de la courge spaghetti et l'ajouter à la sauce carbonara.

Mélanger.

Servir les spaghettis et ajouter la sauce dessus.

Bon ap'