Carottes style vichy pour bébé et toute la famille

Pour cette recette vous avez besoin :

3 carottes coupées en demies rondelles

quelques champignons (facultatif)

1 petit oignon

du bouillon de volaille

de la crème fraîche

1 filet d'huile d'olive

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile, ajouter les demies rondelles de carottes et les champignons émincés. Laisser dorer quelques minutes.

Ajouter louche par louche du bouillon de volaille jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

Ajouter en fin de cuisson, une à deux cuillères de crème fraîche, liquide ou épaisse et laisser mijoter quelques minutes avant de servir.