750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Top articles

  • Pain de saumon de Christiane

    04 juillet 2018 ( #Recettes salées )

    Ingrédients : - 700 g de saumon coupé en dés - 1 pâte brisée - 8 oeufs ou 6 gros oeufs - 6 échalotes - persil - 6 càc de crème fraiche liquide - 4 tranches de pain de mie - 2 càc de fumet de poisson - sel et poivre selon vos goûts Préparation : 1/ Battre...

  • Beignet au four (sans friture) au thermomix

    15 avril 2013 ( #Thermomix )

    Voici une recette de beignet, pas du tout grasse, je trouve qu'au final ils étaient à mi chemin entre la brioche et le beignet Ingrédients : 320g de farine 1/2 carré de levure fraîche 120ml de lait 20g de beurre 60g de sucre 1 oeuf 1/2 càc de sel Pour...

  • Envie de cuisiner ... les têtes au chocolat anciennement "tête de nègre"

    14 novembre 2011 ( #Desserts )

    Vous avez déjà dû gouter à ces friandises elles ont la forme d'une boule au chocolat et à l'intérieur c'est une mousse blanche, elle ressemble fortement à la meringue crue. Mon ami adore ces sucreries donc ça me tente beaucoup de les faire enfin d'essayer......

  • Truffade

    20 janvier 2012 ( #Recettes salées )

    Nouvelle recette pour l'hiver... Pour 2 personnes Ingrédients : - 4 belles pommes de terre cuites - 200 g de lardon - 1 gros oignon - 200 g de cantal découper en tranches fines - poivre Préparation : 1/ Faire revenir l'oignon préalable émincé à la poële,...

  • Pâte sablée - 1er essai

    17 février 2012 ( #Desserts )

    Ingrédients : - 100 g beurre - 250 g de farine - 125 g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel 1/ Faire fondre le beurre pour le ramolir 2/ Ajouter la farine, l'oeuf, le sucre et le sel 3/ Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène 4/ Faire une boule, et...

  • Escalope de dinde à la crème d'oignon (thermomix)

    27 janvier 2012 ( #Thermomix )

    Pour 2 personnes Ingrédients - 2 escalopes de dinde - 2 carottes - 1 courgette - 1 oignon - 100g de vin blanc - 100g d'eau - 100g de crème fraiche - sel poivre - 1 càs de fond de rôti ou bouillon cube - 1càc de jus de citron 1/ Couper l'oignon en 3, le...

  • Gratin poireaux carottes saint-jacques

    12 mars 2013 ( #Recettes salées )

    Ingrédients : - 1 beau poireau - 1 carotte - quelques noix de saint jacques - 20 g de beurre - 1 càs de farine - sel, poivre, muscade - lait - gruyère - chapelure Faire une béchamel avec le beurre, la farine le lait, la muscade, réserver. Faire fondre...

  • Muffins au nutella

    13 avril 2013 ( #Desserts )

    Ma petite soeur, patissière à son temps libre m'a donné sa délicieuse recette de muffin au nutella c'est un régal surtout à la sortie du four le coeur fondant trop trop bon !!! Pour 10 beaux muffins Ingrédients : - 175 g de farine - 100 g de sucre - 50...

  • Thermomix

    04 décembre 2011 ( #Ustensiles et matériels )

    Ce week end, j'ai participé à une démonstration du célèbre robot thermomix ... J'ai franchement été surprise de la facilité et rapidité d'exécution des recettes ! Le point faible son prix 969 € mais à côté de cela G E N I A L ! Il cuit, bat, petrit, mouline,...

  • Cookies Thermomix !

    11 mars 2013 ( #Thermomix )

    Nouvelle recette de cookies vraiment trooooop bonne ! Ingrédients : 100 g de cassonade 125 g de pépites de chocolat 60 g de beurre mou 1 oeuf 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 180 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 50 g de pépite de nougatine...

  • Pizza saumon fumé

    12 avril 2013 ( #Tartes et Pizzas )

    Une délicieuse pizza maison, c'est toujours très agréable !! Ingrédients : - 1 pâte à pizza (maison ou toute prête, cette fois c'est sous vide chez moi) - 200 g de saumon fumé - 1 oignon - 2 petites échalotes - un peu d'huile - 1 fromage blanc (à 3% pour...

  • Purée de pomme de terre au thermomix

    03 février 2012 ( #Thermomix )

    Une nouvelles recette avec mon robot fétiche !! Ma purée n'a jamais été aussi bonne ! Si si c'est vrai ! Ingrédients : - 1kg de pomme de terre - 400 g de lait - sel, poivre, muscade - 50 g de beurre 1/ Insérer le fouet sur les couteaux 2/ Peler les pommes...

  • Pâte à chou

    13 février 2012 ( #Desserts )

    Ingrédients : - 25 cl d'eau - 80 g de beurre - 150 g de farine - 2 oeufs 1/ Faire bouillir l'eau et le beurre à la casserole 2/ Une fois le beurre fondu, et le mélange bouilli, jeter la farine en une fois hors du feu 3/ Battre vigoureusement puis sécher...

  • Thermomix !!

    26 janvier 2012 ( #Ustensiles et matériels )

    Coucou, Ca y est j'ai enfin reçu la bête. Vraiment trop contente. Le délai de livraison a été de 22 jours. Ma première recette a été une soupe aux poireaux ce matin express, car j'étais en formation début de semaine et je suis rentrée tard hier soir pour...

  • Crème pâtissière pour mille-feuilles ou tarte (thermomix)

    30 mars 2012 ( #Desserts )

    Voici la recette pour une crème pâtissière faite au thermomix, vous pouvez bien sur l'adapter pour la faire sans ce robot: Ingrédients : - 2 oeufs + 2 jaunes - 500 g de lait - 70 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 40 g de farine 1/ Mettre tous les...

  • Fondue de poireaux

    10 mars 2013 ( #Recettes salées )

    Une recette parfaite pour accompagner un feuilleté de saumon ou des noix de saint-jacques juste poêlées ! Ingrédients : 3 poireaux 1 carotte (facultatif) 20 g de beurre 2 échalotes 1 verre de vin blanc 1 bouillon cube de volaille 1 peu d'eau 3 càs de...

  • Pâte à chou au thermomix

    18 février 2012 ( #Thermomix )

    Ingrédients : - 150 g d'eau - 3 oeufs - 20 g de sucre - 1/2 càc de sel - 80 g de beurre - 120 g de farine 1/ Mettre l'eau, le beurre en morceau, le sel, le sucre dans le bol et régler à vitesse 1, 100° pendant 5 min 2/ Puis ajouter la farine et mixer...

  • Glace noix de coco

    20 février 2012 ( #Glaces )

    Ingrédients - 20 cl de lait de coco - 3 càs de noix de coco râpée - 20 cl lait concentré non sucré (s'il est sucré ne pas ajouter de sucre) - 2 càs de sucre Mélanger tous les ingrédients Les laisser une bonne heure au frais Puis laisser prendre en sorbetière...

  • Pizza facile jambon/gruyère

    19 janvier 2012 ( #Tartes et Pizzas )

    Pour une pizza ronde Ingrédients : - 1 pâte à pizza - 4 tranches de jambon blanc - 1 oignons - 250 g de coulis de tomate - gruyère - sel, poivre, herbes de provence selon vos goûts Préparation : 1/ Poêler les oignons coupés en petits morceaux 2/ Ajouter...

  • Gâteau au chocolat extra moelleux

    03 décembre 2011 ( #Desserts )

    Ingrédients : - 200 g de chocolat noir - 4 oeufs - 1/2 sachet de levure - 150 g de sucre - 120 g de farine - 120 g de beurre Préparation : 1/ Faire fondre le chocolat avec le beurre (comme à mon habitude j'utilise le pichet micro-plus de tupperware qui...

  • Essai "tête de nègre"

    15 novembre 2011 ( #Desserts )

    Comme convenu, après avoir trouvé une recette, j'ai tenté hier soir les têtes de nègre... Sans succès, c'est la série catastrophe lol... La crème mousseuse était bonne mais les coques au chocolat ratées, j'ai dû les faire trop fine du coup au démoulage...

  • Poire Belle Hélène - Coupe glacée

    23 décembre 2011 ( #Glaces )

    Dessert rapide sans préparation Pour 2 coupes Ingrédients - 1 petite boite de poires ou 2/3 poires fraiches - 4 boules de glace vanille - de la chantilly (maison ou en bombe) - du coulis de chocolat - des amandes effilées (facultatif) 1/ Couper la poires...

  • Tarte au citron façon crumble en verrine

    15 novembre 2011 ( #Desserts )

    J'adore les tartes aux citrons, j'ai décidé de la reviter en la rendant un peu plus moderne en verrine. Ingrédients : Pour la crème aux citrons : - 3 beaux citrons - 110 g de sucre - 2 oeufs - 1 càs de maïzéna Pour le crumble : - 50 g de farine - 40 g...

  • Gin Fizz (alcoolisé)

    28 décembre 2011 ( #Boissons )

    Petit cocktail sympa à consommer avec modération... Ingrédients : - 2 citrons - 5 cl de gin - 4 cl de sucre de cane - des glaçons - de la limonade ou de l'eau gazeuse 1/ Presser les citrons pour avoir un jus frais 2/ Mettre dans un shaker le jus de citron,...

  • Gâteau de semoule revisité en verrine

    03 janvier 2012 ( #Desserts )

    Le gâteau de semoule de notre enfance était extra mais encore meilleur un peu modernisé selon moi. Voici la recette que j'ai essayé dernièrement , dites moi si elle vous plait ! Ingrédients: - 50 g de semoule à gâteau - 50 g de sucre semoule - 1 sachet...

<< < 10 20 21 22 23 24 > >>