750 grammes
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Top articles

  • Espuma de poires

    11 décembre 2011 ( #Desserts )

    Ingrédients : - 2 petite boites de poires au sirop - 15 cl de crème fraiche liquide entière - 1 càs de jus de citron - 1,5 càs de sucre 1/ Mixer les poires avec le jus de citron, le sucre et la crème fraiche 2/ Passer au chinois ou avec une passoire fine...

  • Pâte à crêpe légère (115kcal/crêpe)

    05 décembre 2011 ( #Desserts )

    Voici une recette de pâte à crêpe toute légère pour celle qui comme moi font attention sans se priver ;) Pour 10 crêpes de 25 cm - 170 g de farine - 0,30 l de lait demi écrémé - 0,10 l d'eau - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 1,5 càs d'huile N'ajoutez...

  • Dessert Gourmand -1-

    16 décembre 2011 ( #Desserts )

    Toujours aussi adepte des dessert gourmands, j'ai décidé de les numéroter pour s'y retrouver un peu. Nous avons dans cette assiette : - une tartelette amandine façon crumble - une crème au citron light - une tartelette au citron - une espuma de poire...

  • Minis gâteaux frangipane/choco

    26 décembre 2011 ( #Desserts )

    Pour 6 minis gâteaux Ingrédients : Pâte chocolat : - 50 g de chocolat noir - 1 oeuf - 1 càs bombée de crème fraiche épaisse - 1 càs bombée de farine - 3 càs bombées de sucre - 1 càc levure Pâte frangipane : - 1 oeuf - 20 g de beurre fondu - 30 g de sucre...

  • Tomates Povençales

    12 janvier 2012 ( #Recettes salées )

    Ingrédients : - 4 tomates rondes - 2 à 3 gousses d'ail - persil - sel, poivre - chapelure ou biscottes écrasées - huile d'olive 1/ Coupez les tomates en deux 2/ Epépinez-les et retourner les dans le plat avec lequel vous les cuirez 3/ Hachez l'ail (j'utiliser...

  • Cocktail Alcoolisé Mai Tai

    31 décembre 2011 ( #Boissons )

    Ingrédients : - 5 cl rhum blanc ou ambré - 12 cl de jus d’ananas - 4 cl de jus d'orange - 4 cl de liqueur d’amaretto - 1 trait de grenadine - des glaçons 1/ Verser tous les ingrédients sauf la grenadine dans un shaker 2/ Secouer 3/ Verser dans un grand...

  • Brick frangipane et pépites de chocolat

    06 janvier 2012 ( #Desserts )

    Pour 10 triangles Ingrédients : - 5 feuilles de bricks - pépites de chocolat - 1 oeuf - 70 g de poudre d'amande - 45 g de beurre mou - 50 g de sucre 1/ Mélanger l'oeuf avec le beurre ramoli, le sucre et la poudre d'amande 2/ Couper les feuilles de brick...

  • Tiramisu

    26 novembre 2011 ( #Desserts )

    J'adore le tiramisu, voici donc la recette classique que vous devez posséder dans vos favoris ! Pour 5 belles coupes Ingrédients : - 250 g de mascarpone - 100 g de sucre - 3 oeufs - une pincée de sel - chocolat en copeaux - 15 biscuits cuillères (boudoirs)...

  • Moelleux au chocolat noir coeur coulant chocolat blanc

    13 novembre 2011 ( #Desserts )

    Voici la recette du moelleux, je pense avoir du rater la cuisson car il n'était pas coulant comme je le souhaitais... Pour 10 minis moelleux Ingrédients : - 120 g de chocolat noir - 60 g de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - 60 g de sucre - 2 oeufs...

  • Brioche Spéciale MAP

    14 décembre 2011 ( #Pains et brioches )

    Nouvelle petite brioche extra fileuse à souhait ! Ingrédients : - 2 oeufs battus - 100 g de beurre - 60 ml de lait - 5 g de sel - 3 càs de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 365 g de farine - 1 sachet de levure de boulanger Mettre les ingrédients dans...

  • Toasts Gruyère

    20 novembre 2011 ( #Amuses-bouches )

    Pour vos apéros Ingrédients : - gruyère rapé - pain de mie - crème fraiche - moutarde - poivre, paprika Préparation : 1/ Couper vos tartines de pain de mie en 4 2/ Mélanger le gruyère avec le poivre, une cuillère à café de moutarde, et la crème fraîche...

  • Mon premier partenaire - Marque de savoie

    04 avril 2012

    Je vous présente mon tout premier partenaire : Marque de savoie Créée en 1974 à l’initiative des Chambres Consulaires et Conseils Généraux des Pays de Savoie, la Marque Savoie garantit l’origine, l’histoire et la qualité de ses produits, tout en défendant...

  • Pavlova

    11 janvier 2022 ( #Desserts )

    Vous connaissez ce dessert trop délicieux ? C'est une pavlova. Elle se compose d'une meringue, d'une compote, d'un chantilly (sans sucre) et de fruits frais ! C'est super frais et léger ! Celle ci est celle que ma soeur a réalisé pour le repas de Noël,...

  • Purée courgettes salade - Jambon - Riz - Bébé dès 8 mois

    13 décembre 2018 ( #Bébé, #Thermomix, #Anti-Gaspi )

    Petit repas pour le déjeuner chez nounou ce jour composé de: Texture morceaux : 30 g de riz blanc cuit 20 g de jambon coupé très finement Texture purée : 150 g de purée de courgettes salade (mache) réalisée au Thermomix

  • Tartines gratinées gruyère moutarde pour accompagner une bonne soupe

    06 décembre 2018 ( #Recettes salées, #Anti-Gaspi )

    Pour accompagner vos soupes, voici une petite tartine gratinée extra et toute simple ! Vous avez besoin : du pain de mie ou tartine de pain (dur ça fonctionne très bien) de la moutarde du gruyère râpé Disposer les tartines sur un plat qui passe au four,...

  • Muffins courgettes bébé dès 12 mois type DME à manger avec les doigts

    07 juillet 2019 ( #Recettes salées, #Bébé )

    1 demie courgette coupée en dés 1 œuf 1 càs de farine gruyère râpé Épices si vous en donnez à bébé, j'ai mis du curry dans une partie de la pâte de mon côté Mélanger l’œuf, la farine, le gruyère et les dés de courgettes. Ajouter les épices si vous en...

  • Flammekueche

    20 février 2022 ( #Tartes et Pizzas, #Recettes salées )

    Repas léger pour le soir, une part de flammekueche accompagnée d'une petite saladre au vinaigre balsamique ! Un régal !

  • Framboisier en verrine

    22 novembre 2018 ( #Desserts )

    J'ai voulu changé du framboisier classique et le monter cette fois en verrine, bien qu'il eut été bon, je le préfère en gâteau ! Pour 8 verrines : 1 génoise des framboises 1 crème diplomate composée d'une crème pâtissière et d'une chantilly Pour le montage,...

  • Béchamel au thermomix

    29 juillet 2018 ( #Thermomix )

    Voici la recette de la béchamel au thermomix 500 g de lait 40 g de beurre 60 g de farine sel, poivre, muscade Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 7 minutes à 90° vitesse 4. C'est prêt ! Demain vous découvrirez la recette des endives...

  • Compote pomme mangue litchis

    14 janvier 2019 ( #Thermomix, #Bébé, #Desserts )

    Voici une nouvelle compote pour vos petits bout'choux ! 1 pomme 10 litchis 1 mangue bien mûre Dans le bol du thermomix, mettre les fruits épluchés coupés et sans noyaux. Programmer 9 minutes à 100°. A la fin de la minuterie mixer 30 sec vitesse 8/9. C'est...

  • Assiette bébé dès 12 mois - Linguine saumon frais purée poireaux dés de carottes

    09 mars 2019 ( #Bébé, #Recettes salées, #Thermomix )

    Déjeuner pour Bébé dès 12 mois composé comme d'habitude de féculents, protéines et légumes ! 20 g de saumon frais cuit au four à 160° avec juste de l'aneth 30 g de linguine coupées en petits morceaux 150 g de purée de poireau cuits à la vapeur au thermomix...

  • Assiette bébé dès 12 mois : Frites de patate douce et de butternut et farce de veau

    07 juin 2019 ( #Bébé, #Recettes salées, #Anti-Gaspi )

    Cette assiette se compose : 150 g de frites de patate douce et de butternut cuites au four avec un filet d'huile d'olive 20 g de farce de veau (réalisé avec un reste de rôti de veau)

  • Assiette bébé dès 15 mois (se mange avec les doigts !!) Pizzas courgettes + steak haché

    26 avril 2019 ( #Bébé, #Recettes salées, #Tartes et Pizzas )

    Cette assiette se compose : une dizaine de pizzas courgettes (~150 g) la recette ici 20 g de steak haché bien cuit Un délice pour que nos loulous se régalent avec les doigts !

  • Trifle nectarine

    18 septembre 2018 ( #Desserts )

    Invités chez ma mère ce week-end, elle fait toujours de supers desserts simples mais toujours TROP bons ! Cette fois ci c'était un trifle composé d'une purée de nectarines, accompagné d'une chantilly maison et de miettes de spéculoos ! Tout simplement...

  • Saumon épinards

    13 janvier 2022 ( #Recettes salées )

    Petite assiette présentée dimanche à toute la famille : Saumon frais cuit avec des Epinards surgelés revenus avec de l'ail et 1/2 oignon et de la crème accompagné d'un riz Basmati ! Toute la famille a pu partager ce repas et s'est régalée!

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