Ingrédients : - 2 petite boites de poires au sirop - 15 cl de crème fraiche liquide entière - 1 càs de jus de citron - 1,5 càs de sucre 1/ Mixer les poires avec le jus de citron, le sucre et la crème fraiche 2/ Passer au chinois ou avec une passoire fine...
Voici une recette de pâte à crêpe toute légère pour celle qui comme moi font attention sans se priver ;) Pour 10 crêpes de 25 cm - 170 g de farine - 0,30 l de lait demi écrémé - 0,10 l d'eau - 1 sachet de sucre vanillé - 2 oeufs - 1,5 càs d'huile N'ajoutez...
Toujours aussi adepte des dessert gourmands, j'ai décidé de les numéroter pour s'y retrouver un peu. Nous avons dans cette assiette : - une tartelette amandine façon crumble - une crème au citron light - une tartelette au citron - une espuma de poire...
Pour 6 minis gâteaux Ingrédients : Pâte chocolat : - 50 g de chocolat noir - 1 oeuf - 1 càs bombée de crème fraiche épaisse - 1 càs bombée de farine - 3 càs bombées de sucre - 1 càc levure Pâte frangipane : - 1 oeuf - 20 g de beurre fondu - 30 g de sucre...
Ingrédients : - 4 tomates rondes - 2 à 3 gousses d'ail - persil - sel, poivre - chapelure ou biscottes écrasées - huile d'olive 1/ Coupez les tomates en deux 2/ Epépinez-les et retourner les dans le plat avec lequel vous les cuirez 3/ Hachez l'ail (j'utiliser...
Ingrédients : - 5 cl rhum blanc ou ambré - 12 cl de jus d’ananas - 4 cl de jus d'orange - 4 cl de liqueur d’amaretto - 1 trait de grenadine - des glaçons 1/ Verser tous les ingrédients sauf la grenadine dans un shaker 2/ Secouer 3/ Verser dans un grand...
Pour 10 triangles Ingrédients : - 5 feuilles de bricks - pépites de chocolat - 1 oeuf - 70 g de poudre d'amande - 45 g de beurre mou - 50 g de sucre 1/ Mélanger l'oeuf avec le beurre ramoli, le sucre et la poudre d'amande 2/ Couper les feuilles de brick...
J'adore le tiramisu, voici donc la recette classique que vous devez posséder dans vos favoris ! Pour 5 belles coupes Ingrédients : - 250 g de mascarpone - 100 g de sucre - 3 oeufs - une pincée de sel - chocolat en copeaux - 15 biscuits cuillères (boudoirs)...
Voici la recette du moelleux, je pense avoir du rater la cuisson car il n'était pas coulant comme je le souhaitais... Pour 10 minis moelleux Ingrédients : - 120 g de chocolat noir - 60 g de beurre - 1 cuillère à soupe de farine - 60 g de sucre - 2 oeufs...
Nouvelle petite brioche extra fileuse à souhait ! Ingrédients : - 2 oeufs battus - 100 g de beurre - 60 ml de lait - 5 g de sel - 3 càs de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 365 g de farine - 1 sachet de levure de boulanger Mettre les ingrédients dans...
Pour vos apéros Ingrédients : - gruyère rapé - pain de mie - crème fraiche - moutarde - poivre, paprika Préparation : 1/ Couper vos tartines de pain de mie en 4 2/ Mélanger le gruyère avec le poivre, une cuillère à café de moutarde, et la crème fraîche...
Je vous présente mon tout premier partenaire : Marque de savoie Créée en 1974 à l’initiative des Chambres Consulaires et Conseils Généraux des Pays de Savoie, la Marque Savoie garantit l’origine, l’histoire et la qualité de ses produits, tout en défendant...
Vous connaissez ce dessert trop délicieux ? C'est une pavlova. Elle se compose d'une meringue, d'une compote, d'un chantilly (sans sucre) et de fruits frais ! C'est super frais et léger ! Celle ci est celle que ma soeur a réalisé pour le repas de Noël,...
Petit repas pour le déjeuner chez nounou ce jour composé de: Texture morceaux : 30 g de riz blanc cuit 20 g de jambon coupé très finement Texture purée : 150 g de purée de courgettes salade (mache) réalisée au Thermomix
Pour accompagner vos soupes, voici une petite tartine gratinée extra et toute simple ! Vous avez besoin : du pain de mie ou tartine de pain (dur ça fonctionne très bien) de la moutarde du gruyère râpé Disposer les tartines sur un plat qui passe au four,...
1 demie courgette coupée en dés 1 œuf 1 càs de farine gruyère râpé Épices si vous en donnez à bébé, j'ai mis du curry dans une partie de la pâte de mon côté Mélanger l’œuf, la farine, le gruyère et les dés de courgettes. Ajouter les épices si vous en...
Repas léger pour le soir, une part de flammekueche accompagnée d'une petite saladre au vinaigre balsamique ! Un régal !
J'ai voulu changé du framboisier classique et le monter cette fois en verrine, bien qu'il eut été bon, je le préfère en gâteau ! Pour 8 verrines : 1 génoise des framboises 1 crème diplomate composée d'une crème pâtissière et d'une chantilly Pour le montage,...
Voici la recette de la béchamel au thermomix 500 g de lait 40 g de beurre 60 g de farine sel, poivre, muscade Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 7 minutes à 90° vitesse 4. C'est prêt ! Demain vous découvrirez la recette des endives...
Voici une nouvelle compote pour vos petits bout'choux ! 1 pomme 10 litchis 1 mangue bien mûre Dans le bol du thermomix, mettre les fruits épluchés coupés et sans noyaux. Programmer 9 minutes à 100°. A la fin de la minuterie mixer 30 sec vitesse 8/9. C'est...
Déjeuner pour Bébé dès 12 mois composé comme d'habitude de féculents, protéines et légumes ! 20 g de saumon frais cuit au four à 160° avec juste de l'aneth 30 g de linguine coupées en petits morceaux 150 g de purée de poireau cuits à la vapeur au thermomix...
Cette assiette se compose : 150 g de frites de patate douce et de butternut cuites au four avec un filet d'huile d'olive 20 g de farce de veau (réalisé avec un reste de rôti de veau)
Cette assiette se compose : une dizaine de pizzas courgettes (~150 g) la recette ici 20 g de steak haché bien cuit Un délice pour que nos loulous se régalent avec les doigts !
Invités chez ma mère ce week-end, elle fait toujours de supers desserts simples mais toujours TROP bons ! Cette fois ci c'était un trifle composé d'une purée de nectarines, accompagné d'une chantilly maison et de miettes de spéculoos ! Tout simplement...
Petite assiette présentée dimanche à toute la famille : Saumon frais cuit avec des Epinards surgelés revenus avec de l'ail et 1/2 oignon et de la crème accompagné d'un riz Basmati ! Toute la famille a pu partager ce repas et s'est régalée!
