750 grammes
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Saucisses aux lentilles à ma façon pour le déjeuner au bureau

J'adore les lentilles, par contre la viande c'est plus compliqué... Les knackis pour les enfants me vont parfaitement bien, je vous propose une recette très simple et rapide si comme moi vous ne vous embêtez pas trop pour vos repas au boulot le midi ...

 

Pour 2 lunchbox :

2 petites carottes

150g de lentilles sèches

1 demi oignon

3 feuilles de laurier, sel, poivre, thym

4/5 knackis

1/4 de brocolis juste les têtes

 

Peler vos carottes et les couper en rondelles

Eplucher votre oignon et l'émincer

Verser les lentilles dans une casserole, ajouter 5 fois leur volume d'eau, le sel, le poivre et aromates, les carottes et l'oignon, faire bouillir 20 à 25 minutes, les lentilles ne doivent plus être fermes et l'eau doit être absorbée par ces dernières.

10 minutes avant la fin ajouter le brocolis juste les têtes.

Couper les knackis en 4 et les ajouter au plat mélanger et disposer dans vos boites hermétiques !

Se réchauffe très bien au MO.

 

 

Saucisses aux lentilles à ma façon pour le déjeuner au bureau
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