750 grammes
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Assiette bébé dès 10 mois - Purée Butternut Courgette émincé de Poireaux Églefin pâtes perles pointe de basilic

Comme souvent, j'ai décidé de présenter à mon loulou plus régulièrement ses repas d'un façon plus jolie qu'en simple pot.

Assiette bébé dès 10 mois - Purée Butternut Courgette émincé de Poireaux Églefin pâtes perles pointe de basilic

Voici une nouvelle assiette bébé de 200g composée de :

Texture purée écrasée :

70 g de butternut cuite à l'eau et écrasée à la fourchette

60 g de courgette épépinée, pelée cuite à l'eau et écrasée à la fourchette

Texture morceaux :

30g de pâtes en forme de perles cuites

20g d’églefin cuit à la vapeur avec une feuille de laurier

20g de poireaux coupés en fines lamelles et cuits à l'eau

Assiette bébé dès 10 mois - Purée Butternut Courgette émincé de Poireaux Églefin pâtes perles pointe de basilic

Montage :

A l'aide d'un cercle, poser la purée de butternut, puis l'églefin et enfin la courgette écrasée bien tasser et ôter le cercle.

A l'aide d'un emporte pièce en forme de cœur, faire des petits tas de perles et de poireau !

Ajouter une pointe de basilic haché à la purée et c'est prêt !

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