Gaufres liégeoises

Les gaufres liégeoises sont vraiment vraiment délicieuses, la préparation est un peu longue car la pâte colle et est élastique, mais elle vaut le détour !

Pour une dizaine de gaufres :

375 g de farine

130 g de sucre perlé

22 cl de lait

1 sachet de levure de boulanger

150 g de beurre

2 œufs

Mélanger la farine avec les œufs.

Faire tiédir le lait y mélanger la levure.

Ajouter le mélange lait levure au mélange farine/œuf.

Ajouter le beurre fondu puis le sucre perlé et laisser reposer une heure avant de commencer la cuisson.

Bon ap'