750 grammes
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Flans aux carottes au thermomix

25g Parmesan ou autre fromage râpé

3 Carottes ~200 g

½ oignon

1 noisette de Beurre

150 g de Lait

1 cube de volaille ou légumes

60 g de fromage frais ail et fines herbes ou de crème fraîche épaisse

1 càc de farine

Du Persil

1 gros œuf

Mettre les carottes pelées et en morceaux dans le bol du thermomix, avec le demi oignon mixer 30 sec vitesse 5.

Racler le bol.

Mettre une noisette de beurre et programmer 3 minutes à 100° vit 1 sens inverse.

Ajouter le lait et le bouillon cube et programme 20 minutes à 100° sens inverse vitesse 1.

Préchauffer votre four à 180°.

Ajouter le fromage frais ou la crème fraîche, le persil, le parmesan, la farine, l'oeuf mélanger qq sec vitesse 5.

 

Transvaser la préparation dans des moules en silicone et cuire à 180° pendant 20/30 minutes.

Flans aux carottes au thermomix
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