750 grammes
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Compote pommes châtaignes

Compote pommes châtaignes

Une compote qui sent bon l'hiver, qui plait aux petits comme aux grands !

Pour 3 petits ramequins :

une vingtaines de châtaignes

4 pommes

 

Commencer par préchauffer votre four à 200°.

Inciser les châtaignes pour éviter qu'elles n'éclatent.

Les enfourner entre 10 et 15 minutes au four (attention ça brûle très vite).

Pendant ce temps peler et couper vos pommes et les mettre dans le bol de votre thermomix avec 1/2 gobelet d'eau 9 minutes à 100°.

Décortiquer vos châtaignes une fois cuites, les ajouter dans le thermomix en cours de cuisson.

A la fin de la minuterie programmer 30 secondes vitesse 7/8/9 (progressivement) afin de mixer la compote.

 

Remplir vos ramequins et c'est prêt !

Se deguste froid ou tiède selon vos goûts !

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