750 grammes
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Brookie Thermomix

Brookie Thermomix

Le brookie me faisait de l’œil sur les réseaux depuis quelques temps, c'est un mélange de brownie et de cookie pour ceux qui ne connaissent pas ;)... j'ai voulu tenter cette recette :

Brownie :

130 g chocolat

70 g beurre

100 g sucre

80 g farine

2 œufs

50 g de noix (noisettes, amandes ou autre)

 

Cookie :

110 g beurre 

170 g farine

1/2 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

120 g de cassonade

1 œuf

100 g de pépites de chocolat

 

J'ai fait ma pâte à brownie à la main mais vous pouvez utiliser votre thermomix si vous le souhaitez ;).

 

Préchauffer votre four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le beurre, mélanger.

Ajouter le sucre, la farine, les  œufs. Bien mélanger et ajouter les noix.

Mettre dans un moule beurré.

 

Cookie :

Mettre le beurre coupé en dés + la farine et la levure dans le bol de votre thermomix et programmer 20 secondes vitesse 3

Ajouter les sucres, programmer 30 secondes vitesse 2, puis l'oeuf, 40 secondes vitesse 7 + les pépites de chocolat sens inverse 15 secondes, vitesse 2.

 

Mettre sur la pâte à brownies et enfourner pour 25/30 minutes.

Vérifier la cuisson avant de couper le four et laisser refroidir avant de démouler.

Brookie Thermomix
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