Rocher noix de Coco pour un tour en cuisine N°41

20/12/2011 21:56

2 jeux le même jour !

Pour ma premère participation au jeu "Un tour en cuisine" je suis allée chez Natly avec sont blog "Une cuisine pour Voozenoo" . Son petit blog est pas mal plusieurs recettes sympas !

J'ai choisi sa recette de Rochers à la noix de coco

Ingrédients pour une quarantaine de Rochers

- 2 blancs d'oeufs (les jaunes peuvent servir pour des crèmes brulées ou brioche)

- 150 g de noix de coco

- 130 g de sucre

- 1 pincée de sel

1/ Préchauffer le four à 180°

2/ Battre les blancs avec une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange soit souple

3/ En continuant de battre ajouter peu à peu le sucre pour les blancs deviennent fermes

4/ Incorporer la noix de coco au mélange délicatement à la spatule

5/ Déposer des petits tas de préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans des petits moules (comme moi)

congolais cru

6/ Enfourner pour 12 min en surveillant et les décoler ou démouler une fois refroidis

congolais cuit

Bonne dégustation et merci Natly

congolais prép

Pour ce tour c'est Véro du blog legloubiboulgadevero qui doit choisir une recette chez moi ! Qu'a t'elle bien pu choisir ? Rendez-vous sur son blog !