Gratin de tomates avec les restes de mon frigo

Voici ce qu'il me restait dans mon frigo :

- des tomates bien avancées

- du jambon entamé

- du gruyère (j'en ai toujours d'avance)

A cela j'ai ajouté :

- 1 oignon

- des herbes de provence

- sel, poivre

Préparation :

1/ Couper l'oignon en lamelles , le précuire à la poële

2/ Couper les tomates en rondelles, les disposer dans un moule (petit à gratin), saler poivrer

3/ Ajouter le jambon coupé en carrés, l'oignon puis une nouvelle couche de tomates, parsemer d'herbe de provence puis de gruyère

4/ Enfouner à 180° 15 min

Cela ressemble un peu aux tomates provençales. Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons, le gruyère par un autre fromage (du chèvre pour ceux qui aiment).

Bon appétit