Espuma de poires

Ingrédients :

- 2 petite boites de poires au sirop

- 15 cl de crème fraiche liquide entière

- 1 càs de jus de citron

- 1,5 càs de sucre

1/ Mixer les poires avec le jus de citron, le sucre et la crème fraiche

2/ Passer au chinois ou avec une passoire fine la préparation (je l'ai passé deux fois à la passoire)

3/ Verser dans le siphon

4/ Ajouter votre cartouhce de gaz, fermer et secouer

5/ Mettre le syphon au frais en position couchée

6/ Patienter quelques heures (3heures)

7/ Servir en verrine accompagné par exemple d'un bon moelleux au chocolat

Comments

[vespcondove]

Verrine facile a faire en lisant la recette et en regardant les photos.
bonnes soiree et bonne cuisine

[Diane]

merci